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          电烤箱

          • 产品分类:食品机械
          • 价格面议
          • 联系人:黄丁文  13337765858
          • 地址:江苏省丹阳市农商批发大市场A区1088-1108号
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          产品介绍详情

           

          电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

          电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。

          ①箱体多用薄钢板制成,一般为双层材料。

          ②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网,以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。

          ③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件,有的还在箱侧加装一、二只。

          ④控温元件主要采用双金属已逐步推广。

          ⑤定时装置常用发条式和电动式,前者定时范围在1小时以内 , 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘,由微电机驱动,低速旋转,使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱,采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机,可以根据预先输入的烤制程序,自动选取最佳烤制模式,使烤制过程最优化和自动化。

           

           

          江苏明珠厨房设备有限公司

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